آشنایی با زرشک و زعفران, وبلاگ

نحوه کاشت داشت و برداشت زرشک

سلام کارگرامی : انتظار می رود در این مقاله کوتاه با نحوه ی کاشت داشت و برداشت زرشک اشنا بشویید

درخت زرشک

درخت زرشک نوعی درخت با قد کوتاه که نهایت طول ان به 2.5 متر می رسد و از ان جمله درختانی است که به وسیله قلمه زنی (حالت جوانه زدن که از کنار درخت دیگر یه شاخه رویش می کند) این درخت به حالت تخم کاشت تکثیر نمی شود.

مشخصات درخت زرشک

  • این درخت از سال دوم می تواند محصول بدهد
  • درختی است دارای تیغ های فوق العاده تیز
  • محصولی است که به اب کم نیاز دارد به طوری که هر 20 روز می توانید ابیاری بشود.
  • این درخت پس اولین سال محصول دادن , بطور یک سال در میان محصول می دهد
  • برداشت محصول این درخت بخاطر داشتن تیغ های ان بسیار پر زحمت می باشد.هنگام برداشت محصول باید پلاس (یا پارچه های بلند)در زیر و اطراف ان پهن کرد تا هنگام باز کردن دانه های روی زمین نریزد.
  • زمان بندی برداشت محصول باید طوری که مقارن با باران های پاییزی نباشد.

داشت زرشک

مراحل داشت زرشک بسیار مهم این درخت در اوایل فصل بهار زنده و شروع به رویش میکند.که در ان موقع حتما باید اطراف درخت زرشک شخم بخورد تا علف های هرز ان اصلاح شود.وتا یک ماه ابیاری نشود.

درر اواسط اردیبهشت نیز باید شاخه تازه رویده در پایه درخت اصلاح شود در غیر این صورت برداشت محصول

زرشک در بهار

به سختی انجام می شود وباعث هدر رفتن محصول می شود.

در اویل پاییز فصل برداشت محصول اغاز می شود ونهایتا تا اوایل اذر به پایان می رسد.برداشت محصول باید به موقع انجام شود تا به سرمای شدید پاییز روبه رو نشود یا به به باران های  تگرگی که به محصول اسیب نی رساند

برداشت زرشک

برداشت زرشک به دوصورت انجام می شود:

به صورت قیچی کردن شاخه زرشک

در ین حالت شاخه زرشک دار را قیچی می کنند و در بقچه های مخصوص بسته بندی می کنند و به گاراژ های مخصوص یرده می شود تا در انجا این شاخه های برید شده را بروی دار بست های چوبی قرار می دهند تا زرشک ها به طور طبیعی و با فاصه طولانی خشک شوند

مزایا این روش:

  • خشک شدن به طور طبیعی
  • دانه های زرشک سالم تر (پفکی)
  • نگه داری بهتر در مقابل باران پاییزی
  • کیفیت بهنر زرشک در این روش

معایب

  • دیر فروش رفتن
  • احتمال سرقت خطر اتش گرفتن انبار

برداشت به صورت دانه

در این روش به وسیله چوب بلند شاخه های درخت زرشک را تکان داده تا دانه زرشک بر روی پلاس های که در اطراف درخت پهن شده قرار میگیرد واین دانه در ظرف های مخصوص جهت جلوگیری از ضربه خوردن دانه های زرشک ان ها در خرمن هایی که از قبلا اماده شده قرار داده و ان ها را پهن میکنند تا در زیر نور افتاب جشک شود.

خرمن زرشک شاج

مزایا این روش:

  • خشک شدن سریع زرشک
  • فروش سریعتر

معایب :

  • کیفیت پایین زرشک بخاطر قرار گرفتن در زیر نور افتاب
  • احتمال بارندگی بخاطر فصل پاییز و اسیب دیدن محصول

[gdlr_core_space height=”30px”]

[gdlr_core_button button-text=”خرید زرشک شاج” button-link=”shaje.ir/shop” button-link-target=”_blank” margin-right=”20px” ]

جمع اوری شده توسط :اباذر رضائی abazar1370@gmail.com

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *