مقالات جمع آوری شده در مورد زرشک و زعفران جهت آگهی شما از دانستنی های زرشک و زعفران

نحوه کاشت و نگه داری زرشک و زعفران و طرز استفاده از ان

 

زعفران و خواص درمانی ان

گل ها دارای 3 پرچم و یک مادگی منتهی به کلاله ی سه شاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی است. قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ می باشد.

انتشار جغرافیایی زعفران در ایران شامل استان خراسان (قائنات، بیرجند و گناباد)، یزد، کرمان، گیلان و مازندران می باشد. در سال های اخیر زعفران در کرج و قم نیز کشت شده است.

زعفران

اثرات زعفران:

در طب عوام به عنوان آرام بخش، مسکن، ضداسپاسم و مقوی معده مصرف می شود. در تغذیه به عنوان معطر کننده، طعم دهنده و رنگ کننده (زعفران باعث ایجاد رنگ زرد طلایی خوش رنگ، بوی مطبوع و مزه ای خوب، در غذاها می شود) به کار می رود.

با توجه به رنگ بسیار غلیظی که از آن تولید می شود در صنایع آرایشی، داروسازی، قنادی، و تهیه لیکورها از آن استفاده می شود.

مقدار مصرفی:

10 تا 15 عدد از خامه ها در یک لیوان آب برای یک نوبت مصرف به کار می رود. مقدار مصرف عادی آن روزانه حدود یک گرم است؛ همچنین مقدار مصرف تنتور آن حدود 15 قطره در روز است.

عوارض زعفران:

مصرف زیاد آن قاعده آور و سقط کننده جنین است. همچنین مصرف زیاد آن ممکن است باعث استفراغ، خون ریزی رحمی، اسهال خونی،

خون در ادرار، خون دماغ، خون ریزی کنار چشم و لب، زرد شدن پوست و زرد شدن غشاء مخاطی شود.

مصرف حدود 20 گرم آن به طور کلی کشنده است.

نگه داری:

برای نگه داری ایده آل زعفران باید از نور و رطوبت محافظت شود.

بهترین ظروف نگه داری زعفران در درجه اول ظروف فلزی و بعد ظروف شیشه ای رنگی است. ظروف پلاستیکی برای نگه داری مناسب نیستند، زیرا در مدت کوتاهی اسانس آن کم شده و از مرغوبیت آن کاسته می شود.

همچنین بهتر است هنگام مصرف به صورت پودر درآید و یا پودر آن در زمان کوتاهی مصرف گردد؛ چون اسانس معطر آن از پودر، زودتر تبخیر می شود.

خواص کلی زعفران:

ضددرد، ضد افسردگی، ضد سم، ضد ادم، ضد اکسیدان، ضدعفونی کننده، ضد اسپاسم، ضد نفخ، ضد تومور، تقویت کننده قوای جنسی، مقوی قلب، خنثی کننده رادیکال های آزاد، سقط کننده، معرق، هضم کننده غذا،

قاعده آور، خلط آور، بند آورنده خون، کاهش دهنده کلسترول، کاهش دهنده پُرفشاری خون، نارکوتیک (مخدر)، مقوی اعصاب، محافظ اعصاب، مسکن، محرک، مقوی معده، مقوی رحم.

این مطلب برگرفته شده از تبیان می باشد

[gdlr_core_button button-text=”خرید زعفران سرگل” button-link=”www.shaje.ir/shop” button-link-target=”_blank” margin-right=”20px” ]

دکتر محمد حسین صالحی سورمقی – دکترای داروسازی

و عضو هیات علمی دانشکده داروسازی

گویش های محلی شاج

در این روستا شاج گویش های محلی زیادی به کار می رود که اینها تازه بخشی از انها می باشد البته با توجه به پیشترفت تکنولوژی همانند اینترنت تلویزیون ماهواره و … گویش های محلی کم کم به فراموشی سپرده می شود و به زبان ملی بیشتر سوق داده می شود

گویش محلی شاج

 

گویش های محلی شاج

ج جوش= هرگز
بي بي = مادر بزرگ
چومبه = كتك
پير = پدر
با با كلو = پدر بزرگ
کله گرم = نيمه گرم
لومبه = كلفت
مع ما = مادر


قرقرپه يه = رعد و برق
بوچ نو = لقمه نان
چرقت = روسري
دده = خواهر
كلكل كردن = در گیری افطی 
چرشو = چادر شب
دوشنه = ديشب
سک سكي = يواش
تيار كردن = درست كردن
حقه = قوطي فلزي
وخه = بلند شو
هفنه = مشت
چراغ گرد سوز = فانوس
نما شوم= دم غروب
کنگورشت = چانه
اجاش = اصلا

جول جول = تكان خوردن
دكوجه يي = كجايي
قيلمنه = سوراخ
نحلي = تشك
دلبندي = جگرگوسفند
پلخمو=تيرکمان کودکان
گپ = صحبت
پوده = حالت ترش کردن
جقوله=ریز ریز
ايقزر = اينقدر

اج جوش = هرگز

اليش كردن = عوض كردن
هو ور = گم شو
چغك = گنجشك
تمبو = زير شلواري
دربندي = دم در
رزينه = پله
طوله دادن = هل دادن
پرننه = پري روز
تقل = فريب

 

رقص محلی شاج

ویدیوهای رقص محلی روستای شاج

 

فیلم های جدید رقص های محلی روستا شاج

رقص های محلی روستا از دیر یاز در روستا در جشن های مختلف شادی و عروسی دایر بوده است .حالت بیشتر رقص به صورت دایره است.

برای دیدن عکس ها بروی لینک  کلیک کنید

جشن دامادی حسن اکبری نوروز 1400 

جشن دامادی اباذر رضایی تیرماه 1397 قسمت دوم 

جشن دامادی مختار رضائی اردیبهشت 1396 

جشن دامادی اباذر رضایی  تیرماه 1397 قسمت اول

جشن دامادی مجتبی رضایی عید 1396

 

جشن دامادی حسن افینی فروردین 1396